抵押合同是抵押人與抵押權人意思表示一致所訂立的協議，它是抵押權設定登記的原因文件。由于抵押合同涉及財產數額較大，存續時間較長，法律關系較為復雜，因此，法律對此做出了明確規定。
《城市房地產管理法》第五十條規定：“房地產抵押，抵押人和抵押權人應當簽訂書面的抵押合同。”《擔保法》第三十八條規定：“抵押人和抵押權人應當以書面形式訂立抵押合同。”《物權法》第一百八十五條規定：“設立抵押權，當事人應當采取書面形式訂立抵押合同，抵押合同一般包括下列條款：(一)被擔保債權的種類和數額;(二)債務人履行債務的期限;(三)抵押財產的名稱、數額、質量狀況、所在地、所有權歸屬或者使用權歸屬;(四)擔保范圍。”從上述規定可以看出，法律規定了抵押合同的形式和內容，因此，抵押合同為要式合同，也是登記重要要件之一。
昨天，市房管部門相關人士提醒，在實際操作中，填寫抵押合同的時候，要特別注意以下事項：
(一)被擔保債權的種類和數額在南京市房產管理局印發的《南京市房地產抵押合同》中，對于被擔保債權的種類和數額有兩種選項，針對是否為自身債務擔保或者第三方對其債務擔保。如果是對于自身債務借款進行擔保應當填寫第一項并且將借款合同中的借款金額詳細填寫借款本金金額一欄;如果是對于第三方債務擔保應當填寫第二項并且將針對此處房產所能擔保的金額詳細填寫在債務本金金額一欄，如有特別針對擔保債權的種類和數額的約定，可在第四項寫明。
(二)債務人履行債務的期限如果是對于自身債務借款進行擔保，應當將借款合同中的借款期限進行填寫;如果是對于第三方債務擔保，應當將針對此處房產所能擔保的債務期限進行填寫。
(三)抵押財產的名稱、數額、質量狀況、所在地、所有權歸屬或者使用權歸屬在南京市房產管理局印發的《南京市房地產抵押合同》中，針對抵押財產的名稱、數額、質量狀況、所在地、所有權歸屬或者使用權歸屬，可以在抵押房地產清單中寫明;如果有多套房產，可以在下面逐個填寫。有關房地產價值在抵押合同第三條中進行確認填寫，其房地產價值可以依據經過國家認證和房產主管部門承認的評估公司出具的評估報告中評估價值，或是經過雙方協商確定的《價值協議書》中價值。
(四)擔保范圍在南京市房產管理局印發的《南京市房地產抵押合同》中，第四條對于主債權本金及其利息、主債合同約定的違約金、主債務人應當支付的賠償金、抵押權人實現抵押權的費用進行了表述和列明，申請雙方可以根據自身需要進行填寫。
