在中原，男子娶親時，要準備幾十公斤的豬肉給女方送去，此肉稱為"肉"或"離娘肉"， 這是數十種彩禮中必不可少的一種。
離娘肉的選擇很有講究，一般多為新鮮的生豬肋條肉和豬后腿。有些地區習慣送一塊，這塊肉 就要大一些，少則15公斤，多則20公斤。農戶人家講究數字吉利，送肋條肉時，肉塊的大小以 有6根肋骨為最好。有些地區送肉的數量要根據新娘親戚的數量來決定，像新娘的外祖母、姨、 舅、叔、伯、爺等親屬，家都有享受一塊禮肉的權利。所以，男方家要準備數10塊2-3公斤重 的肉塊，到女家時分送給新娘的各門親戚。若是送豬后腿，必須是整腿贈送，不能切開。這叫 "有腿去有腿回"，表示兩家以后將常來常往。
由于民間有送肉的風俗，所以每當婚期將至時，男方家就要熱熱鬧鬧地殺上一頭或兩頭豬。眾 鄉鄰也熱情地前去幫忙，氣氛隆重而熱烈。割好的肉塊放在酷似蒸籠的食盒里，由男方聘人與 新郎一起抬往女家。送肉的時間，有的在婚前三天，有的在迎娶之日，有的在婚后三天回門時。 有些地區娶親送肉不止一次，婚前、迎娶、回門都要送，甚至在結婚當年的臘月二十三，新婿 還要給岳母送一大塊"離娘肉"。（孔林網）
